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干し梅を使った美味しいレシピ

こんにちはweb担当の伊藤です。

今回は干し梅を使ったさっぱり美味しいレシピをご紹介します。

レシピはご存知の方もいると思います『クックパッド』に投稿されているレシピをご紹介します。

簡単干し梅としそチーズの手まきごはん

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1品目は『♪珠香♪』さんのレシピをご紹介します。

♪珠香♪さんは2010年からクックパッドにレシピを投稿しているとても人気のある方です。
今回はその中から『簡単干し梅としそチーズの手まきごはん』をご紹介します。

材料に種抜き干し梅、クリームチーズ、大葉、おろし生姜を使用しています。

[レシピの生い立ち]
娘が大好きなやわらか種抜き干し梅。梅干しよりも酸味がマイルドで甘めなので、手巻きごはんの具にしたら美味しそう…!と思ったのがきっかけです。

干し梅は梅干と違い酸味がマイルドでほんのり甘みがあるので♪珠香♪さんの娘さんも好んで食しているのかもしれませんね。

干し梅ゆかりおにぎり

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2品目は『れな犬』さんのレシピをご紹介します。

れな犬さんは2007年からクックパッドに投稿している長くから利用されている方です。
今回はその中から『干し梅ゆかりおにぎり』をご紹介します。

材料にゆかりが使われているのがいいですね。ゆかりと干し梅ってありそうでなかった組み合わせ。

[レシピの生い立ち]
低血圧な私、熱中症対策にも、暑い夏、塩分を摂りたいけど、干し梅そのまま食べるのにも飽きてしまいました。
そこで、大好きなゆかりおにぎりと合わせてみると・・
あら!とっても美味しい~♡
夏のお弁当にもオススメです!

夏に塩分を取るのは大事ですが、干し梅だけ食べるのは飽きてしまいますよね。ゆかりとの組み合わせは暑い夏でも美味しく食べられそうです。さらにおにぎりなのでサイズも自分で調整できるのがいいですね。

揚げ茄子の干し梅ソースかけ

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3品目は『shinja』さんのレシピをご紹介します。

shinjaさんは2009年からクックパッドに投稿されています。
今回はその中から『揚げ茄子の干し梅ソースかけ』をご紹介します。

冷めても美味しい揚げナスに、ほんのり甘い干し梅は酒の肴にもあいそうですね。

[レシピの生い立ち]
友人から貰った干し梅はそのまま食べても美味しいのだが、何か料理に使いたいと考え、作ってみました。

干し梅のマイルドな味は色々な料理に合いそうです。

皆さんもぜひお試し下さい。

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